在葡萄酒的绚丽天地中，香港明星温碧霞代言并亲自创立的IRENENA葡萄酒品牌熠熠生辉。其中，来自智利中央山谷产区的干红葡萄酒格外引人注目。 智利的中央山谷，作为智利最为重要且规模最大的葡萄酒产区，坐落于智利中部。它呈现出地质凹陷的独特形态，处在西部的海岸山脉与东部的安第斯山脉之间。其范围从北部的查卡布科山脉一直延展至南部的比奥比奥河，长度约达 400 英里（650 公里）。
中央山谷主要受地中海气候的润泽，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。这样的气候条件对葡萄的生长和成熟极为有利，使葡萄能够充分积累糖分与风味物质。同时，较大的昼夜温差让葡萄在保持酸度的基础上，拥有较高的甜度，进而酿造出平衡度上佳的葡萄酒。 不同的子产区在气候方面有着一定的差异。 靠近海边的卡萨布兰卡谷气候较为凉爽，适宜种植白葡萄品种；而内陆的一些产区如迈坡谷，夏季温度较高，更利于红葡萄的生长。 中央山谷拥有多种类型的土壤，包含堆积土壤和冲积平原等。这些土壤通常较为肥沃，并且具有良好的排水性能，为葡萄种植提供了多样化的选择。富含矿物质的土壤能够赋予葡萄独特的风味，而砂质土壤则有利于葡萄根系的生长以及水分的渗透。 红葡萄品种丰富多元。赤霞珠在中央山谷广泛种植，所酿造出的葡萄酒颜色深邃，果味浓郁醇厚，单宁坚实，具有较高的酸度和丰富的层次，常常带有花草和薄荷的气息，不同子产区的赤霞珠各具特色。
佳美娜曾在法国广泛种植，后因葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹，却在智利得以留存。该品种在智利的气候条件下茁壮成长，所酿葡萄酒口感柔顺，酒体丰满，果香浓郁，散发着迷人且多变的香气，是智利独具特色的葡萄品种。此外，还有口感较为柔和、果味丰富、单宁含量较低、酸度适中的品种。西拉近年来在中央山谷逐渐受到关注，所酿葡萄酒果香和香料味浓郁，口感醇厚，单宁强劲，有经过橡木桶陈酿后口感丰富圆润的类型，具有明显的柠檬香等清新水果香气。 由于中央山谷产区的气候、土壤和葡萄品种的多样性，这里出产的葡萄酒风格各异。红葡萄酒通常具有浓郁的果香、较高的单宁含量和良好的酸度，适合搭配各种肉类和奶酪等食物；白葡萄酒则以清新的酸度和丰富的果香为特色，适合搭配海鲜、沙拉等。随着智利葡萄酒产业的不断发展，中央山谷产区的酿酒技术也在持续提升，越来越多的优质葡萄酒不断涌现，不仅在国内市场备受欢迎，还远销至世界各地。
中央山谷产区不仅是葡萄酒的重要产地，更是一个旅游胜地。这里有美丽的葡萄园景观、古老的酒庄建筑和现代化的酿酒设施，吸引着众多游客前来参观和品尝葡萄酒。一些酒庄还提供葡萄酒品鉴、美食搭配等活动，让游客能够深入了解葡萄酒的酿造过程和丰富文化。 温碧霞代言的IRENENA碧霞美娜干红葡萄酒产自智利，酒精度为 12.4 度，带来微醺之感。这款酒由有着“葡萄皇后”之称的佳美娜单一品种精心酿造而成，2018 年是葡萄采摘的大年份。佳美娜是一种较难管理的葡萄品种，产量较小，但酿制的葡萄酒口味新奇、独具魅力，犹如水果炸弹一般，入口会有一股咖啡味偶尔像熏肉的味道，且具有良好的结构，非常适合女士以及酒量偏低的酒友们尝试。
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发表于 2024-9-18 15:21:16
