苏州工业园区某国企招聘后厨勤杂工、蒸箱厨师、高压值班
后厨勤杂工
岗位职责
1.按照工作规范完成蔬菜、瓜果的初加工及清洗;
2.按照规范流程对餐具、厨具等进行清洗、消毒、摆放与运输工作;
3.在餐具清洗、搬运过程中轻拿轻放,减少损耗;
4.清理所负责区域的垃圾清运,并根据要求及时更换垃圾袋,保证垃圾桶外观的清洁度;
5.按照清洁流程对工作区域地面、地沟进行清洗,检查设施设备,并做好收尾工作,杜绝能耗浪费。
任职要求
1.男女不限,男55周岁以下,女年龄在50周岁以下;
2.能吃苦,做事勤快认真,适应餐饮行业工作时间、有活动需要配合加班;
3.有相关工作经验优先,条件优秀者可适当放宽。
蒸箱厨师
岗位职责:
1.熟练掌握蒸箱设备的操作流程,严格按说明及安全规程操作。营业结束后完成清洁、维护及断电断气工作,发现问题及时报修;
2.根据菜单和生产计划,按时保质保量完成蒸制菜品制作,精准把控蒸制时间、温度及火候。负责食材预处理,合理安排蒸格使用,避免串味,提高蒸箱使用效率;
3.严格遵守厨房卫生管理制度,定时对蒸箱内部等进行清洁消毒,定期清理水垢及油污。妥善处理食材废弃物,执行食品安全规定,检查食材储存条;
4. 与厨师长、配菜员等密切配合,反馈菜品问题,确保出餐及时和质量稳定。积极参与培训及例会,学习新工艺和管理知识,完成上级布置的其他各项工作与临时工作任务。
任职要求:
1.教育背景:专科(含)以上学历,持有厨师资格证书,能力突出者可酌情考虑;
2.经验要求:通常需要有1-3年及以上厨房相关工作经验,有在中餐厅、大型食堂或团餐环境工作经验者优先;
3.专业技能:需熟练掌握蒸、炖、煲等烹饪方法,精通部分菜系更佳,还应具备一定的季节菜单设计和成本管控能力;
4.资格证书:持有厨师相关资格证书,如高级厨师技师证或同等资格证书;
5.身体素质:身体健康,能承受一定工作强度,需持有效健康证;
6.职业素养:工作认真负责,注重细节,有良好的团队协作精神和沟通能力,能吃苦耐劳,具有较强的学习能力。
高压值班
岗位职责:
1.遂守公司规章制度及操作规程;
2.负责日常设备的运行、维护、巡检、能耗统计工作并填写相关记录;
3.协助主管对外来施工的监管、跟踪、管理工作;
4.需要按计划完成对电气设备进行巡检,发现问题及时处理汇报;
5负责展馆照明、扶梯开关工作并壤写相关记录;
6.接报处理日常各类报修并做好相应记录工作;
7.完成主管安排的其它工作。
任职要求:
1.从事变配电专业运行、维护工作2年以上,22-40岁,高中技校类或高职大专机电类专业学历;
2.有柴油发电机运行及有相关专业管理经验者优先;
3.持有高、低压电工证件,熟练使用office等办公软件;
4.有较强的责任心,良好的组织、协调、沟通能力和团队协作精神,吃苦耐劳,能承受较大的工作压力。
简历投递:wangjh@o-hr.cn
咨询电话:0512-66605982
路过,学习下 谢谢楼主,共同发展
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